 | MAJA - GELO EM ESCAMA PARA PANIFICAÇÃO
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 | TREIF - MÁQUINAS CORTADORAS DE PÃO EM FATIAS |
A empresa alemã TREIF fabrica há mais de 20 anos máquinas cortadoras de pão para o sector da panificação, especialmente para padarias, empresas de panificação de tamanho pequeno - médio, e filiais de supermercados.
A tecnologia de corte utilizada prescinde totalmente de lubrificação da lâmina, utilizando maioritariamente a combinação de transmissão planetária e disco de corte teflonizado de gume serrilhado, de fabrico próprio.
Essa tecnologia permite cortar com precisão uma grande diversidade de produtos, incluindo pães de consistência diversa, com ingredientes como sementes ou passas, bem como alguns tipos de bolos cozidos em formas rectangulares, por ex. bolo mármore ou bolo inglês.
De construção sólida, a concepção assegura um funcionamento simples e fiável, silencioso, e eficaz do ponto de vista higiénico.
A gama de modelos inclui cortadoras com diferentes tamanhos de chassis e de câmara de alimentação, de forma a oferecer ao cliente várias opções consoante o espaço de instalações disponível e comprimento dos produtos a cortar.
Existem modelos com comando simples, que permitem apenas a selecção de 3 espessuras de corte (fino / médio / grosso), outros com 10 espessuras seleccionáveis (4 – 14 mm) e função para divisão do pão em 2 metades, e ainda outros com display digital e a possibilidade de ajustar a espessura de corte em passos de 0,5 mm, no alcance de 4 a 24 mm.
Para filias de supermercados e outras áreas self-service foi concebido de propósito o modelo SB, a ser operado pelo próprio cliente comprador do pão. Já em funcionamento em centenas de filias de algumas cadeias de supermercados, este equipamento é de utilização extremamente simples, e inclui naturalmente características adicionais referentes à segurança de funcionamento.
Com um historial de mais de 65 anos exclusivamente dedicados ao desenvolvimento de equipamentos para corte para alimentos, a TREIF já está presente em Portugal há ca. 30 anos, em várias áreas alimentares, com cortadoras de cubos/tiras, máquinas para corte de produtos em fatias de espessura fixa, ou de peso fixo com sistema de leitura óptica, fatiadoras para produtos de charcutaria, raladoras de queijo, e finalmente também com as máquinas para corte de pão.
Mais informação em www.treif.de